002：ハニーマスタードチキン

鶏もも肉 ２枚

ミックスビーンズ 適量

レモン ３つ(輪切りにしたもの)

☆マスタード 大さじ２

☆醤油 大さじ１

☆酒 大さじ１

☆ハチミツ 大さじ１

オリーブオイル 適量

① ☆をボウルに入れ混ぜ合わせておく。

② 鶏もも肉を1口大の大きさに切る。

③ ①に②とレモンを入れ揉み込み、10分ほど漬ける。

④ フライパンにオリーブオイルをひき、③とミックスビーンズをこんがり焼いていく。(汁も入れてOK。焦げやすいので注意！)

⑤ 火が通ったら、盛り付けし、完成です。

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ジップロックで漬け込んでスキレットなどで焼けば、キャンプ等でもピッタリな1品ですよ。

↓ これはＢＢＱのときに、仕込んだもの。