009：和風ジュレサラダ

ａ　だし汁　200ml

ａ　醤油　　大さじ1

ａ　お酒　　小さじ1

・　粉ゼラチン　5g

・　お好みのお野菜(今回は、新玉ねぎのスライス/トマト/オクラを使用しました)

・　お好みのお刺身(今回は、ホタテ/エビを使用しました)



① ａをお鍋に入れて沸騰させて、火を止める。

② ①に粉ゼラチン入れて混ぜる。

③ バットに流して、あら熱取れたら、1時間くらい冷蔵庫で冷やし、フォークで潰す。

④ お好みのお野菜やお刺身などに散らして完成♩

お水　200ml

コンソメ　大さじ2.5

塩こしょう　少々

をａに置き換えてみて。

お水　200ml

ポン酢　大さじ3

胡椒　少々

をａに置き換えてみて。

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沢山出来てしまっても、2-3日冷蔵庫で保存できるので、豚しゃぶや冷奴にかけても◎いつもと少し違うメニューになります♩

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