| 材料（15cm型）
クリームチーズ 200g
生クリーム 200ml
砂糖 80g
卵 2個
薄力粉or米粉 15g
レモン汁 大さじ1（なくてもＯＫ）
| 作り方
※クリームチーズは柔らかくしておく
① オーブンを210度に余熱しておく。
② 材料を全てブレンダーで均一に混ぜる。
③ ②をザルでこす。（この工程がなめらかな食感に！）
④ クシャクシャにさせたクッキングシートを敷いて、生地を流し予熱したオーブンに入れる。
⑤ 210度で40分焼く。オーブンから出すとプルプルしてますが、冷やすので大丈夫！
⑥ あら熱が取れたら、冷蔵庫に入れて完全に冷やして完成！半日くらい置くと美味しい♩
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甘さ控えめのチーズケーキなので、お好みで甘さは調節してくださいね。
バスクチーズケーキは焦げすぎ？！くらいが美味しいです◎
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