2020.11

| 材料（2人分）ごぼう　260gにんにく　2片玉ねぎ　200gはたけしめじ　1株牛肉（薄切り）　200gこしょう　少々水　750ml　（追加分200ml）ローリエ　2枚カレールウ　100g（いつも使用するものをご用意ください）| 作り方① ごぼうをよく洗い、厚さ2cm程度に斜め切りし、10分ほど水にさらす。② 玉ねぎとにんにくは薄切りに、はたけしめじは石づきを取り、小房に分ける。③ 鍋に油をひき、にんにくの香りが出たら、玉ねぎとはたけしめじを加えて炒めていく。④ しんなりしてきたら水気を切ったごぼうを加え、さらに炒める。⑤ 牛肉を入れ、こしょう少々をふる。⑥ 水750ml、ローリエを加え、弱火で15分煮込む。⑦ 水分が減ったら、水...

▶︎ホームベーカリーを使用します| 材料（8こ分）強力粉　100g薄力粉　150gベーキングパウダー　3gドライイースト　3g上白糖　30g卵　1個牛乳　130ml有塩バター　20g (無塩バターの場合は塩2g追加)グラニュー糖または粉糖　適量｜作り方① ホームベーカリーに、牛乳/卵/上白糖/バター/強力粉/薄力粉/ベーキングパウダー/ドライイースト　の順に入れ、セットする。② 【パン生地モード】で1次発酵まで行う。③ 生地を取り出し、8等分にしたら、きれいに丸めていく。濡れぶきんを被せて、15分のベンチタイム。④ 丸め直し、少し平らになるように成形したら、クッキングシートを敷いた鉄板に並べ、【35度で30分】2次発酵する。⑤ 16...